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2011年01月の記事一覧。日記のようなレビューブログです♪日々のお買い物・モニター・気になるモノのご紹介です

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七草おじやの作り方

お正月すぎて 7日には 
七草がゆ
昔からの日本の慣習のようですね♪

昔は旧暦で現在の2月初旬ころ
七草がゆ
を食べていたようなので
食材になる植物が揃ったようですが
現在の1月7日には ほとんど野生のものは手に入りません^^;

でもこれも現在の魔法!
スーパーで「七草セット」売ってますよね~w

我が家では かつては普通に
七草がゆ
を作っていましたが
いまいち 薬膳っぽい味が不評で

七草おじやにしていますw
味噌味でたまごでとじて もちろん消化によく
家族にも好評w

簡単なので ご紹介しますね~^^

①スーパーで買ってきた「七草セット」を洗って食べやすい大きさにカットします
 小さな草がほとんどなので 面倒でも根元などの泥をきちんととりましょう♪
CAG3YN3J.jpg
②鍋に水を入れカットした「七草セット」を投入♪
 すぐに火が通るので歯の悪いご家族がいないようならお湯からでもOK☆
CAL87Z81.jpg
③お好みの味噌で まあ お味噌汁状態にしますw
 たまごでとじるので味は少し濃いめに☆
CA37GIFP.jpg
④イイ感じに火が通ったら 冷やご飯を投入♪
 「おじや」をゆるめに作りたい時は ご飯は少なめに☆
CAJZCO2H.jpg
⑤冷やご飯の入っていた器にたまごを割ってしっかりとぎます
 ・・・洗い物を少しでも減らしたい方は器の使い回しは基本よねw
CA7S28AR.jpg
⑥沸騰した状態でたまごを入れゆっくり混ぜます
CAD4N55L.jpg
⑦お好みの器によそって 出来上がり♪
 ・・・撮影用に同じ器を使いました。念のためw
CAKX0T0B.jpg

ちなみに現在の春の七草は源氏物語で語られたものが一般的なようです
春の七草
芹(せり)
薺(なずな)→ぺんぺん草
御形(ごぎょう)→母子草
繁縷(はこべら)
仏の座(ほとけのざ)
菘(すずな)→カブ
蘿蔔(すずしろ)→大根


私は何回聞いても 毎年忘れます^^;w
ほとんど庭や田んぼのあぜ道で見つかるような野草ですね

ついでに 秋の七草も追加しておきましょうか☆
秋の七草
おみなえし
尾花 →ススキ
ききょう
なでしこ
ふじばかま
くず
はぎ


こちらは ほとんどお花ですので食用向きではないのでしょうねw

雑学ポイントで覚えてみますか?w

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あけましておめでとうございます☆

いつもご覧の皆様☆
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あけまして おめでとう ございま~す^0^

こちらのブログを始めて いつのまにやら1年たったようですw

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ご覧になってくださる方々に
支えられて ここまで続けてこられました^^

これからも 主婦目線ぷちオタク目線でw
皆様に 
なんか 少しお得かも♪
って 情報を発信していきたいと思っています☆

拙い どシロートのオバちゃんですが
これからも よろしくお願いいたします♪

CAZP4S2N.jpg
あ、コレ 元日に立ち寄った近所のコンビニの入り口にあったものですw

まだまだ これから冬本番
皆様 体調など崩されませんよう
事故などにも お気をつけてくださいネ☆


私も寒さに負けないように 
日々 小さな楽しみみつけていきたいと思ってま~す^0^

これからも 何卒 よろしくお願いいたします!!

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